|
ด้วยรสชาดความหวานและกลิ่นที่หวานหอมชวนรับประทาน จึงทำให้ของหวานชนิดนี้กลายเป็นของว่างยอดนิยมสำหรับคนทั่วโลก และช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดก็ต้องยกนิ้วให้กับช็อกโกแลตจากประเทศเบลเยี่ยม เพราะมีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร ในสมัยก่อน ผู้คนมองว่า ช็อกโกแลตเป็นเพียงขนมหวานที่ไม่มีคุณค่าอะไร แต่ในปัจจุบัน ได้มีงานวิจัยออกมามากมาย โดยกล่าวถึงคุณประโยชน์ของช็อกโกแลตว่าดีต่อสุขภาพของคนเรา เพราะนอกจากจะช่วยให้พลังงานแก่ร่างกายแล้ว ช็อกโกแลตยังมีสารอาหารธรรมชาติที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ( Essential Nutrients) อาทิ วิตามินเอ, บี, ดี, เค, ธาตุเหล็ก แคลเซี่ยม
ปัจจุบันเราสามารถแบ่งช็อกโกแลตออกเป็น 3ชนิด คือ
1. ช็อกโกแลตดำ ( Dark Chocolate )
2. ช็อกโกแลตขาว ( White Chocolate )
3. ช็อกโกแลตนม ( Milk Chocolate )
ซึ่งช็อกโกแลตแต่ละชนิดก็ดีต่อสุขภาพไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากันแต่ที่ดีและมีประโยชน์ที่สุดคงจะหนีไม่พ้น ช็อกโกแลตดำ เพราะมีปริมาณของดกโก้มากที่สุดและมีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุดและที่สำคัญ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าช็อกโกแลตชนิดอื่นถึง 2 เท่า
คุณประโยชน์ในช็อกโกแลต ++
- ช็อกโกแลตช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญของร่างกาย( Metabolism Booster )ให้ทำงานได้สมบูรณ์ขึ้น
- ช็อกโกแลตมีสารป้องกันอนุมูลอิสระที่ชื่อ ฟลาโวนอยด์ค่อนข้างสูง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และเส้นเลือดอุดตัน
- กลิ่นอันหอมหวานและคาร์โบไฮเดรตในช็อกโกแลต ช่วยกระตุ้นการสร้างสาร เซโรโทนินในสมอง ซึ่งมีส่วนสำคัญที่ช่วยให้หลับพักผ่อนได้ลึกที่สุด และทำให้รู้สึกกระฉับกระเฉงในเช้าวันใหม่
- ในช็อกโกแลตมีสารที่ชื่อว่า กรดโอลิอิค ซึ่งช่วยลดปริมาณคลอเลสเตอรอลชนิดเหลวในร่างกายได้
- ในช็อกโกแลตมรสารต้านเชื้อแบคทีเรีย และช่วยป้องกันฟันผุ (ช้อกโกแลตดำมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าช็อกโกแลตชนิดอื่นๆ จึงช่วยป้องกันได้ดีกว่า)
เห็นคุณประโยชน์ของช็อกโกแลตขนาดนี้แล้ว ก็หันมาทานช็อกโกแลตกันให้สบายใจกันได้เลย++++ |
