เหล้าญี่ปุ่นที่ผลิตจากการกลั่นโดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเช่น ข้าว มันเทศหวาน อ้อย ข้าวสาลี และอื่นๆ มากมายกว่า 60 ชนิด โดยเป็นการกลั่นครั้งนึงจากเหล้าที่ได้จากการหมักจนเกิดเป็นแอลกอฮอล์แล้ว ดังนั้นเราจะได้เหล้าที่เรียกว่า “โชวจู”  นี้มีความบริสุทธิ์ค่อนข้างสูง และก็มีปริมาณแอลกอฮอล์ด้วยเช่นกัน   อย่างไรก็ตามการผลิตเหล้าโชวจู จะมีลักษณะเฉพาะตัวของใครของมัน รสชาดอาจไม่เหมือนกันเลยในแต่ละผู้ผลิตแต่ละราย ทั้งนี้ขึ้นกับความสดของวัตถุดิบ ความนุ่ม ความกรอบ ความหวาน ความเนียนหรือความหยาบกระด้าง ของแต่ละแหล่งวัตถุดิบรวมถึงกระบวนการผลิตที่อาจแตกต่างกัน บางรายอาจมีการผสมโชวจูหลายๆ แบบเข้าด้วยกัน เพื่อให้เกิดรสชาดที่มีเฉพาะตัวจริงๆ

โชวจูถือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่เพียงแต่ในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในอีกหลายๆ ประเทศไม่แพ้เหล้าสาเกที่เป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางอยู่แล้ว แต่ถึงแม้ว่าเหล้าโชวจูนี้จะมีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูง (ตั้งแต่ 25% ขึ้นไป)  แต่กลับให้กลิ่นที่มีความนุ่มนวล รสชาดนุ่ม ประกอบกับการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและกระบวนการผลิตที่เป็นสากล จึงมีหลายคนขนานนามเหล้าชนิดนี้ว่าเป็น “วอดก้า” แห่งประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว

           
                           ดื่มโชวจูแบบไหนดี?

ดื่มเพียวๆ          
สำหรับผู้ที่ต้องการซึมซับรสชาติอย่างแท้จริง พวกเก๋าๆ รุ่นใหญ่จะนิยมดื่มกัน

ดื่มกับน้ำแข็ง
เติมน้ำแข็งสักก้อนสองก้อน แล้วค่อยๆ ดื่ม จะทำให้รู้สึกสดชื่น และรับรู้ถึงความนิ่มนวลขอเหล้าโชวจู

ดื่มกับน้ำร้อน 
ผสมน้ำร้อนนิดหน่อย  ดื่มแบบนี้จะรู้สึกร้อนและเมาค่อนข้างเร็ว

ดื่มกับน้ำเย็น 
ผสมน้ำเย็นเล็กน้อย จะช่วยเจือจางรสชาดของโชวจูได้หน่อย แต่จะทำให้ช่วยให้กินง่ายขึ้สำหรับมือใหม่หัดดื่ม

ดื่มแบบค็อกเทล  

ผสมกับเครื่องดื่มชนิดอื่น เพื่อปรับปรุงกลิ่นรสตามชอบใจ น่าจะถูกใจหนุ่มสาวๆ ที่เป็นคนชอบดื่มไม่มากก็น้อย

 
 

(ที่มา : วารสาร Daco, Jun - Jul 2009)

.................................................................................
 
 
 
 
 

 
ชื่อร้าน  
 
ประเภทอาหาร  
 
งบประมาณ  
 
พื้นที่  
 
 
  New Page 1
อาหารนานาชาติ 37
อาหารไทย 6
อาหารญี่ปุ่น 65
อาหารจีน 7
อาหารเกาหลี 10
อาหารฝรั่ง 7
อาหารอินเดีย 1
อาหารเวียดนาม 3
ข้าวต้ม 1
หมูกระทะ / ย่างเกาหลี 46
สุกี้ / หม้อไฟ 26
ติ่มซำ 4
ขนมจีน 1
ขนมหวาน 4
อื่นๆ 8
 
 

 
 
 
    สงวนลิขสิทธิ์ตามกฎหมาย   บริษัท
 
© 2011 misterbuffet- All Rights Reserved.
สอบถามหรือลงโฆษณา 081-359 2463   Email:  admin@misterbuffet.com
 
 
 
จำนวนผู้ที่กำลังเข้าชม ณ ขณะนี้ ...
[1559 คน]  
New Page 1